| Aus Beethovens Speiseplänen |
| CV 47.709/00 |
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| Bekanntlich legte Beethoven schon allein wegen seines empfindlichen Magens viel Wert auf eine gute Küche. Das vorliegende Buch schildert Begebenheiten rund ums leibliche Wohl aus Beethovens Leben, gibt Einblick in seine Gastfreundschaft und seine Essgewohnheiten. Auszüge und Rezepte aus alten Kochbüchern veranschaulichen nicht nur wie Beethovens Speiseplan ausgesehen haben mag, sondern vermitteln zudem ein allgemeines Bild über die bürgerliche Küche im Wien der Beethoven-Zeit. |
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| Year of release: 1988 |
| Language: German |
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| Editor: Martella Gutiérrez-Denhoff |
| Subject (book): Ludwig van Beethoven |
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| Carus series: Beethoven-Haus |
